2 réflexions au sujet de « Enfin, un documentaire sur l’alimentation qui informe sans être sectaire »

  1. Bonjour chère Chantal Rialland, je n’ai pas regardé la vidéo que vous nous présentez et je la regarderai plus tard, c’est certain ; mais comme vous abordez le thème de l’alimentation, eh bien aussi incroyable que cela paraisse, une information stupéfiante, parue sur le site le Parisien, certes, inquiétante, mais que je dépose pour information, je cite « Australie: le scorbut fait une réapparition surprise »

    Je me permets de déposer ci-dessous un extrait :

     » Le scorbut, causé par une carence en vitamine C, faisait des ravages parmi les marins qui passaient des mois entiers en mer, en raison des difficultés de stockage ou d’approvisionnement en fruits et légumes frais. La maladie considérée comme quasi disparue fait son retour en Australie sans rapport apparent avec l’origine sociale des patients, explique Jenny Gunton, directrice du Centre de recherches sur le diabète, l’obésité et l’endocrinologie de l’Institut Westmead de Sydney.
    Elle s’est penchée sur la question lorsque plusieurs de ses patients ont présenté des plaies qui ne guérissaient pas.

    « Quand je les ai interrogés sur leur régime alimentaire, une personne ne mangeait que très peu, voire pas de fruits ou de légumes frais, les autres mangeaient des légumes mais les faisaient trop cuire, ce qui détruit la vitamine C »,

    suite de l’article http://www.leparisien.fr/laparisienne/sante/australie-le-scorbut-fait-une-reapparition-surprise-29-11-2016-6390426.php

    Cordialement.

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